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Pudding

Christmas pudding


Par mon père, je suis d’origine celte, avec un grand-père breton, et une grand-mère irlandaise. Lorsque nous étions enfants, et fêtions Noël chez elle, tous les repas se terminaient avec le traditionnel Christmas pudding, qu’elle préparait au retour des grandes vacances, début septembre. Le goût était tellement fort pour un enfant, je me souviens que nous commencions par prendre beaucoup…

Les scones, LA recette inratable


J’ai longuement recherché une recette de scones pour retrouver le goût de ces petits pains que faisait ma grand-mère irlandaise, et soit la pâte était trop dense, soit cela ne levait pas, ou le goût n’avait rien à voir. Je ne sais plus si ces scones ont le même goût que ceux de mon enfance, mais en tous cas, ils…