Tag Archives : cuisine respectueuse

Les scones, LA recette inratable







J’ai longuement recherché une recette de scones pour retrouver le goût de ces petits pains que faisait ma grand-mère irlandaise, et soit la pâte était trop dense, soit cela ne levait pas, ou le goût n’avait rien à voir. Je ne sais plus si ces scones ont le même goût que ceux de mon enfance, mais en tous cas, ils…






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DME, restes

La DME, kesako ?







Claude est maintenant à temps plein chez la nourrice depuis février, et nous commençons à trouver un rythme tous les trois. Bon, ce n’est pas encore parfait, j’ai parfois du mal à aller à la piscine le mardi, mais on devrait y arriver. Les nuits sont encore un peu difficiles, mais comme il n’y a qu’en occident qu’on se préoccupe…






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salade estivale

Salade estivale autour du melon







Parce que j’ai l’art de penser à rédiger des recettes quand la saison est pratiquement terminée, voici ma salade coup de cœur 2016, celle qui te prend 10min à préparer, super complète et qui nous sert de plat principal. En effet, on y trouve tout ce qu’il faut (ou presque) pour un repas équilibré : des protéines animales, un laitage,…






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ruche qui dit oui

La ruche qui dit oui







A Paris, si tu n’as pas de marché agréable à côté de chez toi, ou que les magasins bio sont trop chers, tu peux te tourner vers les AMAP. Le principe : un abonnement / une cotisation / un engagement sur l’année, et tu peux aller chercher un panier de fruits & légumes toutes les semaines. Les produits ne sont…






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amap

Les AMAP







Un fils d’agriculteur, c’est forcément impliqué dans l’agriculture française, et ça a souvent la volonté de bien manger… ou plutôt, de manger sainement. C’est pour cela que le Fonctionnaire mange essentiellement bio, persuadé que c’est forcément meilleur pour la planète, et tout et tout! Sauf que parfois, ça nous amène à des échanges cocasses, où j’essaye de lui faire comprendre…






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