L’Autre thé, une délicieuse maison de thé

L’Autre thé, une délicieuse maison de thé

Depuis quelques années, j’ai quitté les grandes maisons de thé (Mariage, Damann) pour privilégier les plus petites boutiques, pour la qualité de leur accueil, et les découvertes toujours intéressantes. C’est ainsi qu’au détour d’une thé box, j’ai pu goûter celui d’une petite nouvelle, Maison Denin / l’Autre thé. L’échantillon était tellement bon qu’à la première occasion, je rentrais dans leur chouette boutique rue Daguerre, à Paris.

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Un dîner chez Roellinger, pour un magnifique anniversaire

M. Presque Parfait et moi sommes deux grands gourmands, et depuis deux ans, nous avons décidé de mettre un peu de côté tous les mois pour nous offrir un magnifique restaurant pour notre anniversaire. L’année dernière, nous étions ainsi allé bruncher au Prince de Galle, et nous en gardons un magnifique souvenir, tant par le cadre que par la qualité des produits à disposition. Cette année, nous avons fêté notre anniversaire de mariage en avance, car le 12 septembre, nous risquons d’être légèrement débordés. Profitant de notre séjour breton pour les vacances, nous avons dîné chez Roellinger, un ancien chef étoilé (qui a préféré rendre ses trois étoiles), et dont l’actuel restaurant est à côté de Cancale. Cela faisait plusieurs années que je souhaitais découvrir son restaurant, et mon attente a largement été récompensé.

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DIY: faire ses savons, les secrets de la saponification à froid

DIY: faire ses savons, les secrets de la saponification à froid

Dans ma volonté d’aller vers un maximum de produits sains, simples, et idéalement, faits maison, j’ai découvert il y a un peu plus d’un an maintenant la saponification à froid, ou comment fabriquer ses savons à la maison. Je m’étais renseignée via divers blogs sur la manière de procéder, mais l’utilisation de la soude, et la dangerosité de sa vapeur me refroidissait. J’ai donc découvert en pratique la saponification (ou SAF pour les intimes) à l’aide d’un très agréable cours chez AromaZone. Pour éviter les problèmes liés à la vapeur de la soude, et surtout pour gagner du temps, on utilise alors durant ce cours de la lessive de soude, très fortement recommandée pour les débutants. J’ai donc été littéralement décomplexée du savon, tant tout était d’une simplicité enfantine ! Lire la suite