Tag Archives : végétarien

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Le thermomix et moi, une nouvelle histoire d’amour ?


Je cuisine beaucoup depuis que je suis indépendante, j’ai commencé avec un petit robot mixeur / hacheur, puis pour mes 30 ans, en additionnant Noël + mon anniversaire, j’avais pu m’offrir un vrai robot Kenwood, le chef. Je me souviens avoir beaucoup hésité avec la version chauffante, mais je trouvais le prix trop importante, et je gardais de mauvais souvenirs…

Les scones, LA recette inratable


J’ai longuement recherché une recette de scones pour retrouver le goût de ces petits pains que faisait ma grand-mère irlandaise, et soit la pâte était trop dense, soit cela ne levait pas, ou le goût n’avait rien à voir. Je ne sais plus si ces scones ont le même goût que ceux de mon enfance, mais en tous cas, ils…

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Maison Denin, une délicieuse maison de thé


Depuis quelques années, j’ai quitté les grandes maisons de thé (Mariage, Damann) pour privilégier les plus petites boutiques, pour la qualité de leur accueil, et les découvertes toujours intéressantes. C’est ainsi qu’au détour d’une thé box, j’ai pu goûter celui d’une petite nouvelle, Maison Denin / l’Autre thé. L’échantillon était tellement bon qu’à la première occasion, je rentrais dans leur…

wok chinois tofu recette végétarienne

Recette végétarienne : tofu grillé et mariné


Aujourd’hui, une recette toute simple, tirée du livre Marabout Wok chinois et thaï, que je fais très régulièrement : une variation autours du tofu. Elle est rapide à faire, très parfumée, et est parfaite pour un déjeuner. Outre son côté rapide et facile, elle se réchauffe également sans problème au micro-ondes. Autre avantage: même les personnes réfractaires au tofu arrivent…

ruche qui dit oui

La ruche qui dit oui


A Paris, si tu n’as pas de marché agréable à côté de chez toi, ou que les magasins bio sont trop chers, tu peux te tourner vers les AMAP. Le principe : un abonnement / une cotisation / un engagement sur l’année, et tu peux aller chercher un panier de fruits & légumes toutes les semaines. Les produits ne sont…

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Les AMAP


Un fils d’agriculteur, c’est forcément impliqué dans l’agriculture française, et ça a souvent la volonté de bien manger… ou plutôt, de manger sainement. C’est pour cela que le Fonctionnaire mange essentiellement bio, persuadé que c’est forcément meilleur pour la planète, et tout et tout! Sauf que parfois, ça nous amène à des échanges cocasses, où j’essaye de lui faire comprendre…